“Den du ved nok”

Dejen

• 500g sukker
• 4 æg
• 4 dl sødmælk
• 450g hvedemel
• 4 tsk vaniliesukker
• 3 spsk. kakao
• 4 tsk bagepulver
• 300g margarine

Start med at pisk sukker og æg godt sammen. Mel, vaniliesukker, bagepulver og kakao blandes og hældes i dejen skiftevis med mælken. Smelt margarinen og afkøl den inden den hældes i dejen.
Derefter fyldes den i en stor bradepande (33×38) og bages ved 190 grader i almindelig ovn i cirka 25 minutter.

Glasur

• 200g margarine
• 7 spsk færdiglavet kaffe
• 2,5 spsk kakao
• 3 tsk. vaniliesukker
• 100g kokosmel
• 375g flormelis

Mens kagen bager smeltes margarine sammen med færdiglavet kaffe, kakao og vaniliesukker, kokosmel og flormelis.
Når kagen er afkølet hældes glasuren over kagen.