July 19, 2020 0
“Custard” til Fish Fingers ½ kop mayonnaise 2 spsk gul sennep 1 spsk dijon sennep 2 spsk honning 1 spsk citron 2 fede hvidløg Bland alle ingredienserne i en skål og stil på kål til når den skal bruges. Dild dressing ½ liter creme fraiche salt 3 tsk dild Bland alle ingredienserne i en skål […]
July 19, 2020 0
200g peberfrugt 150g skinkestrimler 200g flødeost ½-1 tsk sennep 1-3 tsk salt 1-3 tsk purløg butterdejsplader mælk til pensling Først skæres peberfrugterne i tern og alt på nær butterdejspladerne røres sammen i en skål. Herefter deles fyldet i butterdejen til omkring 6 pakker og pensles med mælk. Stængerne stilles i ovnen og bages i ovnen […]
July 19, 2020 0
300-400g wokstrimler 1 fed hvidløg 1 tsk spidskommen 1 tsk koriander 1 spsk østerssauce 1 lille ds kokosmælk 1,5 dl peanuts, hakket fint 2 spsk sojasauce 1 spsk citron saft ris Wokstrimler, hvidløg, spidskommen, koriander og østerssauce røres sammen (lad det eventuelt stå at trække et par timer). Derefter brunes kødet i en gryde med […]
July 19, 2020 0
1 løg 1 peberfrugt 500g hakket oksekød 4 dl vand 2 oksebouillon terninger 250g dåse bønnespire 250g dåse bambusskud 2 spsk kinesisk soja salt og peber ris Start med at snitte peberfrugt og løg og lad bambusskud og bønnespire dryppe af. Smelt noget fedtstof i en gryde og svist det hakkede oksekød. Derefter tilsættes løg […]
July 19, 2020 0
1 broccoli hoved 1 squash (og/eller pastinak) 2 pk bacon 100g friske champignon (eller 1 glas) 450g kylling bryst i skiver 1 ds hakket tomat 140g tomatpure 500ml mornaysovs (1 karton eller pakke) salt og peber Start med at stege bacon på en varm pande. Når bacon er stegt hældes de i et ovnfast fad […]
July 19, 2020 0
1 hakket løg 2 hakket peberfrugt 200g hakket oksekød 2 tsk. olie 2 fede hvidløg 1 ds flåede tomater 1 ds bønner i chilisauce 3 dl oksebouillon salt og peber chili efter behag Løg og peberfrugt skæres i tern. Kødet brunes i olie hvorefter løg, peberfrugt og hvidløg tilsættes. De øvrige ingredienser tilsættes og suppen […]
July 19, 2020 0
350g pasta skruer 1 hakket løg 50 g margarine 1 spsk. mel 1 ds hakkede tomater 200g skinke 1 pk. bacon i tern 1 glas champignon (kan undlades) 2 (2½) dl fløde (2½ dl hvis du undlader champignon) revet ost salt, peber og oregano Pastaen koges og hældes i et fad. I en anden gryde […]
July 19, 2020 0
Tærtedej 150g mel 1/4 tsk salt 75g smør 1 æg Start med at måle 75g smør op i en skål. Tilsæt derefter salt og mel. Rør det sammen som det virker som smuldr. Derefter tilsættes ægget. Saml dejen og dæk den til. Stil på køl i mindst 2 timer (eller over natten).Rul dejen ud på […]
July 19, 2020 0
2-3 kyllingfiletter barbecue krydderi 2 pakker bacon i skiver 1 løg 1 ds hakkede tomater 1 pakke pikant ost (cirka 200g) 2 dl fløde 1-2 peberfrugter salt og peber ris Start med at stege bacon. Når de er kølet lidt af hakkes det, så det minder om “krymmel”. Sæt til side. Skær peberfrugt i store […]
July 19, 2020 0
Kartoffelmos 1 kg kartofler 1-2 dl mælk 50g smør 1 tsk salt peber Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem godt møre under vand uden salt. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem helt tørre. Mos kartoflerne og tilsæt mælken lidt efter lidt under omrøring. Tilsæt smørret og pisk mosen let. Smag […]