Søndagsmad

• 1 broccoli hoved
• 1 squash (og/eller pastinak)
• 2 pk bacon
• 100g friske champignon (eller 1 glas)
• 450g kylling bryst i skiver
• 1 ds hakket tomat
• 140g tomatpure
• 500ml mornaysovs (1 karton eller pakke)
• salt og peber

Start med at stege bacon på en varm pande. Når bacon er stegt hældes de i et ovnfast fad og stilles til side. Derefter steges kyllingsbryst i skiver hurtigt på hver siden og stilles til side. Derefter skylles og skæres broccoli (med stilk), squach (og/eller pastinak) og champignon i mindre stykker og blandes med bacon i fadet. Derefter i en skål hældes mornaysovs, hakket tomat og tomatpure i og røres godt sammen. Tilsæt salt og peber. Derefter hældes mornay/tomatsovsen over grønsagerne i fadet og røres sammen. Til sidst lægges kyllingestykkerne ovenpå grønsagerne og bages i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter.

Tip! Der kan tilsættes flere grønsager efter smag og man kan servere ris til, hvis man har lyst. Retten er en god mulighed for at få rigeligt med grønsager og det er derfor ikke nødvendigt med ris.