Ingefærstænger

• 3 æg
• 490g farin
• 250g margarine (blødt)
• 625g hvedemel
• 1 tsk natron
• 2 tsk nelliker
• 2 tsk kanel
• 2 tsk ingefærstænger

Start med at mikse margarine og farin sammen i en skål. Derefter tilsættes æggene en ad gangen. Derefter tilføjes krydderier til dejen, hvor der til sidst tilføjes hvedemelet. Dejen skal derefter æltes på et mel drysset bord. Derefter del dejen i cirka 7 stænger som hver bages på en bageplade og bages i ovnen til de begynder at flække. Derefter tages pladen hurtigt ud af ovnen hvor de derefter skærres over og sættes på højkant og efter bager i ovnen cirka 5 minutter. Derefter afkøles de inden de lægges i en kagedåse.