Chili con carne med ris

En god spicy ret med masser af smag. Retten kan kryderes yderelige til dem der vil have lidt mere varme i retten.

• 1 kg hakket oksekød
• 1 fin hakket løg
• 1 fed hvidløg
• 225g hakket tomat (gerne blendet)
• 1 kop cremet tomatsuppe
• 1 kop vand
• 3 spsk chilipulver
• 1 spsk salt
• 1 spsk paprika
• ½ tsk sort pever
• 1/4 tsk spidskommen
• 1/4 tsk cayenne peber
• majzena til jævning
• ris

Steg kødet, indtil det er færdig. Tilsæt løg og hvidløg indtil det er blødt. Rør de øvrige ingredienser i (undtagen majzena). Sæt låg på og lad det simre i 1 time. Fjern låget og fortsæt madlavningen for at tillade noget af fugten at fordampe. Jævn med majzena og kog den tyk i 5-10 minutter. Imellemtiden koges risene.

Tip! Retten kan serveres med lune flutes og creme fraiche.