Kylling i cola

• 170g kyllingebryst
• 1 dl ketchup
• 1 dl cola
• 1 tsk ingefær
• tabasco
• 1 squash (100g)
• 1 peberfrugt
• 1 løg
• 25g ukogte ris
• cirka 1-2 dl boulion (1 terning + vand)
• salt
• peber

Start med at skære kyllingen i passende skiver, så de minder om små bøffer og lægges i et ovnfast fad. Derefter i en lille skål blandes cola, ketchup, ingefær sammen. Derefter tilføjes der tabasco, salt og peber efter smag. Blandingen hældes ud over kyllingen i det ovnfaste fad. Derefter skæres squash og peberfrugt ud i små stykker og løget hakkes, hvorefter de hældes i et andet ovnfast fad. Derefter hældes de ukogte ris hen over grønsagerne. Derefter hældes der boulion over grønsagerne og ris, så det lige dækker. Derefter sættes begge fade ind i ovnen på 200 grader i cirka 30 minutter.