Lasagne

Kødsovs

• 1 hakket løg
• 500g hakket oksekød
• peber
• 1 tsk. timian
• oregano
• 140g tomatpure
• 1½ dl bouillon (terning+vand)

Svist løg og kød i margarine. Tilsæt krydderier, tomatpure og bouillon og lad det småsnurre ca. 10 minutter.

Bechamelsauce

• 30g smør
• 3½ spsk hvedemel
• ½ liter mælk
• 1 dl fløde
• salt og peber
• 100g revet ost

Smelt margarinen i en gryde. Tilsæt melet og rør rundt. Tilsæt derefter mælken lidt efter lidt under kraftig omrøring. Kom krydderier, revet ost og fløde i. Lad det koge et kort øjeblik.

Samling

Smør et ovnfast fad med margarine. Lig først et lag lasagne plader, så kødsov og til sidst bechamelsovs lagvis i formen. Det øverste lag skal være bechamelsovs. Drys med rasp. Sæt fadet midt i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter.
Kan serveres med lune flutes og en frisk salat.