Verdi muffins

• 385g mel
• 330g brun farin
• 2 tsk bage pulver
• 1 tsk salt
• 4 æg
• 1½ tsk vanilje sukker
• 235 ml verdi (vælg gerne en verdi med smag, for at give den et ekstra pif)
• 225g blødt smør

I en skål røres mel, bagepulver, salt og vanilje sukker sammen med et piskeris. I en anden piskes brun farin og blødt smør sammen med en elpisker. Derefter piskes et æg i ad gangen. Pisk 1-2 minutter mellem hvert æg.
Derefter piskes de tørre ingredienser ind i, skiftevis med verdi. Start og slut med de tørre ingredienser. Derefter deles dejen ud i 12 cupcakes forme og bages i normal ovn ved 170 grader i 20 minutter eller til de er færdige.

Tip! Pyntes gerne med smør frosting, når de har fået masser af tid til at køle af.