200g bær (hindbær eller jordbær) 75g sukker ½ dl vand majzena 1 tsk vanillesukker 1½ dl fløde Kog bærerne, sukker, vand og vanillesukker til bærerne mister deres form. Jævn med majzena til en tyk grød. Lad det køle af. Pisk fløden og vend massen deri. Stil på køl i forme eller lignende.
View MoreBunde 100g sukker 1 tsk vaniljesukker 100g smeltet smør 100g mel 2 æg Start med at bage bundne til flødebollerne. Bland sukker, vaniljesukker, smør, mel og æg i en skål. Læg bagepapir på en bageplade. Læg en teskefuld dejen på bagepladen. Lav god plads til dem, da de vil flyde meget ud (12 på pladen […]
View More135g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk salt 2 spsk. sukker 130 ml mælk 1 stort æg 2 spsk smeltet smør Sigt mel, bagepulver, salt og sukker i en skål. I en anden skål miks forsigtigt mælk og æg sammen og tilsæt til sidst det smeltede smør i mælke miksturen. Hæld mælke miksturen i mel […]
View More300-400g wokstrimler 1 fed hvidløg 1 tsk spidskommen 1 tsk koriander 1 spsk østerssauce 1 lille ds kokosmælk 1,5 dl peanuts, hakket fint 2 spsk sojasauce 1 spsk citron saft ris Wokstrimler, hvidløg, spidskommen, koriander og østerssauce røres sammen (lad det eventuelt stå at trække et par timer). Derefter brunes kødet i en gryde med […]
View More1 løg 1 peberfrugt 500g hakket oksekød 4 dl vand 2 oksebouillon terninger 250g dåse bønnespire 250g dåse bambusskud 2 spsk kinesisk soja salt og peber ris Start med at snitte peberfrugt og løg og lad bambusskud og bønnespire dryppe af. Smelt noget fedtstof i en gryde og svist det hakkede oksekød. Derefter tilsættes løg […]
View More1 broccoli hoved 1 squash (og/eller pastinak) 2 pk bacon 100g friske champignon (eller 1 glas) 450g kylling bryst i skiver 1 ds hakket tomat 140g tomatpure 500ml mornaysovs (1 karton eller pakke) salt og peber Start med at stege bacon på en varm pande. Når bacon er stegt hældes de i et ovnfast fad […]
View More1 hakket løg 2 hakket peberfrugt 200g hakket oksekød 2 tsk. olie 2 fede hvidløg 1 ds flåede tomater 1 ds bønner i chilisauce 3 dl oksebouillon salt og peber chili efter behag Løg og peberfrugt skæres i tern. Kødet brunes i olie hvorefter løg, peberfrugt og hvidløg tilsættes. De øvrige ingredienser tilsættes og suppen […]
View More350g pasta skruer 1 hakket løg 50 g margarine 1 spsk. mel 1 ds hakkede tomater 200g skinke 1 pk. bacon i tern 1 glas champignon (kan undlades) 2 (2½) dl fløde (2½ dl hvis du undlader champignon) revet ost salt, peber og oregano Pastaen koges og hældes i et fad. I en anden gryde […]
View More1 pakke tørgær 300 ml lunken vand 500g pizza mel (eller en anden stærk mel) 1 spsk salt 1 tsk sukker 1 spsk oregano 200g pesto (efter smag) 150 g mozzeralla eller cheddar 1 pakke skinke strimler olie Start med at opløse gæren i det lunkne vand. Derefter i en stor skål bland med, salt, […]
View MoreTærtedej 150g mel 1/4 tsk salt 75g smør 1 æg Start med at måle 75g smør op i en skål. Tilsæt derefter salt og mel. Rør det sammen som det virker som smuldr. Derefter tilsættes ægget. Saml dejen og dæk den til. Stil på køl i mindst 2 timer (eller over natten).Rul dejen ud på […]
View More