2-3 kyllingfiletter barbecue krydderi 2 pakker bacon i skiver 1 løg 1 ds hakkede tomater 1 pakke pikant ost (cirka 200g) 2 dl fløde 1-2 peberfrugter salt og peber ris Start med at stege bacon. Når de er kølet lidt af hakkes det, så det minder om “krymmel”. Sæt til side. Skær peberfrugt i store […]
View MoreKartoffelmos 1 kg kartofler 1-2 dl mælk 50g smør 1 tsk salt peber Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem godt møre under vand uden salt. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem helt tørre. Mos kartoflerne og tilsæt mælken lidt efter lidt under omrøring. Tilsæt smørret og pisk mosen let. Smag […]
View More2 kyllingbryst filet 2 porrer 1 spsk olie 125g ægnudler 1½ liter vand 2 hønsebouillon terninger) salt og peber Skær kyllingen i små tern. Snit og rens porrerne i fine stykker. Varm olien op i en gryde og brun kyllingestykkerne. Vend porrerne i og tilsæt salt og peber. Lad det småstege 1 minut. Smuldr 2 […]
View More½kg frisk skinkekød i tern 2 løg 100g friske champignon (eller 1 glas) 240g bambusskud (2 små dåser) 420g bønnespire (1 dåse) 2 hakket peberfrugter soya salt vand ris Start med at sætte en gryde over et varmt plus med lidt smør eller olie i. Derefter hakkes løgene og kommes i gryden sammen med skinke […]
View More2 dl vand ½ dl olie 350 – 400 g mel (må gerne være andet end hvedemel) lidt fint salt Bland alle ingredienser, på nær mel sammen i en skål og ælt den godt sammen. Tilsæt mel indtil dejen ikke er alt for klistret. Del dejen i små klumper og rul den tyndt ud (den […]
View MoreKødsovs 1 hakket løg 500g hakket oksekød peber 1 tsk. timian oregano 140g tomatpure 1½ dl bouillon (terning+vand) Svist løg og kød i margarine. Tilsæt krydderier, tomatpure og bouillon og lad det småsnurre ca. 10 minutter. Bechamelsauce 30g smør 3½ spsk hvedemel ½ liter mælk 1 dl fløde salt og peber 100g revet ost Smelt […]
View More170g kyllingebryst 1 dl ketchup 1 dl cola 1 tsk ingefær tabasco 1 squash (100g) 1 peberfrugt 1 løg 25g ukogte ris cirka 1-2 dl boulion (1 terning + vand) salt peber Start med at skære kyllingen i passende skiver, så de minder om små bøffer og lægges i et ovnfast fad. Derefter i en […]
View MoreOksekødsspyd 1 løg 500g hakket oksekød ½ tsk salt peber 1 æg 1 fed knust hvidløg 1 tsk tørret timian 2 spsk mælk 4 spsk havregryn Pil løget og hak løget meget fint. Kom kød og salt i en skål og rør kødet til det er sejt. Tilsæt løg, peber, æg, hvidløg og timian og […]
View More2 kyllinge brystfileter ½ chili eller chilipasta 1 tsk stødt ingefær 1 spsk brun farin 1 ds kokosmælk ½ bk. champignon 1 løg 250 ml fløde ris Kyllingerne skæres i småstykker. Champignonerne og løgene renses og snittes, samt chilien udkernes og skæres i små stykker. Kyllingen svitses i en gryde hvorefter grønsagernes tilsættes. Lad det […]
View More½ kg skært oksekød i tern 100g bacon 3 dl finhakket løg 1 spsk koncentreret tomatpuré 1 grøn peberfrugt salt 1½ liter supper ½ – 3/4 kg kartofler (skrællet og skåret i tern) Skær kødet i tern og brun det på alle sider i en gryde. Tag det op med en hulske. Tilsæt de hakkede […]
View More